Ресторан итальянской кухни, открытый в августе 2020 года Михаилом Соколовым, Тимуром Дмитриевым и Александром Сысоевым. Проект стал логическим продолжением тапас-бара «Ателье» и возвращением к итальянским корням основателей. Концепция меню сосредоточена на использовании минимального количества ингредиентов, подчеркивающих вкус основного продукта. Паста — основа меню, представлена в двух вариантах: домашняя, приготовленная вручную по рецепту из Эмилии-Романьи, и фабричная — легендарная Gentile из Граньяно. Меню включает как классические блюда, такие как пицца croccante, так и региональные специалитеты, например, pizza pazza. Коктейльная карта, разработанная шеф-барменом Игорем Лобурцевым, посвящена итальянской культуре и поп-культуре, с напитками, вдохновленными Модильяни, Феллини и Тинто Брассом. Винная карта предлагает разнообразие от классических вин до продукции небольших семейных виноделен.

В интерьере — ироничные фрески в духе Ренессанса, винтажная мебель и приборы с блошиных рынков Франции, на столах — культовая посуда Ginori и австрийское стекло Mark Thomas. Латунная барная стойка, коммунальный стол длиной 6,5 метров и хрустальные люстры дополняют атмосферу.