Давиде Джакомелли — главный су-шеф отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg. Родился в Ломбардии, вырос в семье шеф-повара. В 2006 окончил IPSAR Caterina De Medici в Дезенцано дель Гарда по специальности «ресторанный менеджмент».

Кулинарную карьеру Давиде начал с позиции ученика повара в ресторане Ristorante Erika в Сирмионе. Дальше были мишленовские Trattoria Vecchia Lugana и отель Palace Hotel Villa Cortine 4* в Сирмионе. Его путь был тесно с фешенебельными отелями: Restaurant Le Vistamar, Hôtel Hermitage 4* в Монте-Карло, Le Diane, Hôtel Barrière Le Fouquet’s 4* в Париже. Работал с Аленом Дюкассом в Le Meurice Alain Ducasse 3* в Hotel Le Meurice 4*.

В 2018 году Давиде стал шефом в ресторане парижского отеля Maison Bréguet 4*. Затем возглавил кухню в Le Metropolitan Paris Tour Eiffel a Tribute Portfolio Hotel 4* и открыл собственный Luce by Davide Giacomelli в Сингапуре в 2022.

С октября 2024 года Давиде присоединился к команде Four Seasons Lion Palace St. Petersburg, где он отвечает за меню всех ресторанов Дома со львами: Percorso, Sintoho, Чайная Гостиная и бар Xander. В приоритетах Давиде — экологичное производство, минимизация углеродного следа, осознанная гастрономия и тщательный контроль за качеством ингредиентов.