Богданов
Богданов
Александр Богданов — бренд-шеф ресторана Cafe Claret и Marius в отеле «Гельвеция».
Родился 5 декабря 1988 года в Хабаровском крае. Профессиональное образование получил в Балтийском туристском колледже, закончив его в 2008 году с дипломом повара-технолога 5 разряда.
Александр прошел стажировки в лучших кулинарных заведениях мира, это Баскский Кулинарный Центр в Испании (2019), Smor в Финляндии (2018), Blue Sky отеля Carleton в Израиле (2014) и El Trillo в Испании (2013).
В 2010 Александр возглавил кухню ресторана во Всеволожске. Дальше были гастробар «Сидрерия», ресторан «Соленья-варенья», рестораны «Фонтанка 30» и «Брецель». В 2020 году он присоединился к команде отеля «Гельвеция».
Александр Богданов — идеолог фестивалей «Пикники Гельвеции», которые проходят во дворе отеля раз в сезон с 2022 и уже приобрели популярность среди гостей. Кроме того, он является соавтором книги «Земля в цвету. Кулинарное путешествие по Липецкой земле в историях и рецептах», а также постоянным участником программы «Повара на колесах» на Первом канале.
В 2023 Александр придумал «Сказочный сет», а в 2024 он представил сет-игру «FoodГик», некий гастро-квиз для гостей.
заведений
Гастрономически безупречные места в городе, отмеченные лично шеф-поварами, и выстроенные по популярности